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このブログは管理人個人が仕入れたレシピを雑記帳にスクラップしてとっておく目的で作られたブログです。
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学名はCitrus aurantiforia、科名はミカン科で果皮の
圧搾法または水蒸気蒸留法で抽出されます。
蒸散速度はミドルノートでブレンドファクターは1です。主な産地はメキシコ、イタリア、西インド諸島で、ちょっとビターでスッキリとシャープな柑橘系の香りがします。
ジンジャエールやコーラ、カクテルの香り付けにも用いられお部屋の芳香剤に使用するとさわやかな香りを楽しめます。